魚類 いかなご あめ煮 とすいぜんじのり 素干し 水戻しの栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮とすいぜんじのり 素干し 水戻しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | すいぜんじのり 素干し 水戻し | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 96.1 | -68 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 1.5 | 24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | | 1.6 | g | | コレステロール | 270 | Tr | 270 | mg | | 脂質 | 3.7 | Tr | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 0 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 2.1 | 33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 0.3 | 6.5 | g | | ナトリウム | 1700 | 5 | 1695 | mg | | カリウム | 430 | 12 | 418 | mg | | カルシウム | 550 | 63 | 487 | mg | | マグネシウム | 92 | 18 | 74 | mg | | リン | 730 | 7 | 723 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2.5 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.57 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 110 | -110 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 320 | -320 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 11 | Tr | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0.4 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 75 | 2 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.07 | 0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |