魚類 いかなご あめ煮 とかわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 13.7 | 14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 38.1 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | コレステロール | 270 | 1 | 269 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.6 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 0.6 | 37.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 41.7 | -5.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 4.9 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1700 | 85 | 1615 | mg | | カリウム | 430 | 500 | -70 | mg | | カルシウム | 550 | 450 | 100 | mg | | マグネシウム | 92 | 250 | -158 | mg | | リン | 730 | 730 | 0 | mg | | 鉄 | 3.4 | 61 | -57.6 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 5.5 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.6 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.51 | 2.07 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | Tr | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 580 | -580 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 2.1 | -1.82 | mg | | ナイアシン | 11 | 3 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 11 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 5.7 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 75 | 1200 | -1125 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.2 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.2 | 4.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |