魚類 いかなご あめ煮 とあらめ 蒸し干しの栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮とあらめ 蒸し干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | あらめ 蒸し干し | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 16.7 | 11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 12.4 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.7 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 10.9 | 27 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 48 | -48 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 56.2 | -20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 14 | -7.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 2300 | -600 | mg | | カリウム | 430 | 3200 | -2770 | mg | | カルシウム | 550 | 790 | -240 | mg | | マグネシウム | 92 | 530 | -438 | mg | | リン | 730 | 250 | 480 | mg | | 鉄 | 3.4 | 3.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.23 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 260 | -260 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.26 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 4.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | μg | | 葉酸 | 75 | 110 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.28 | 0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 5.8 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |