魚類 いかなご あめ煮 とまいたけ 乾の栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 9.3 | 18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 21.9 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3.7 | 3.9 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.4 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 29.5 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 40.9 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 59.9 | -24.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 5 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1700 | 3 | 1697 | mg | | カリウム | 430 | 2500 | -2070 | mg | | カルシウム | 550 | 2 | 548 | mg | | マグネシウム | 92 | 100 | -8 | mg | | リン | 730 | 700 | 30 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2.6 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 6.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.78 | -1.67 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.47 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 21 | 20 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.24 | -1.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 1.92 | -1.64 | mg | | ナイアシン | 11 | 64 | -53 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 69 | -53 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 75 | 220 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 3.67 | -3 | mg | | ビオチン | | 240 | -240 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |