魚類 いかなご あめ煮 と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 79.1 | -51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 1.1 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 6.1 | -4.5 | g | | コレステロール | 270 | (Tr) | 270 | mg | | 脂質 | 3.7 | 6.4 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.4 | -7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 9.3 | 28.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 12.4 | 23.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 6.8 | 1.1 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 48 | 1652 | mg | | カリウム | 430 | 400 | 30 | mg | | カルシウム | 550 | 35 | 515 | mg | | マグネシウム | 92 | 13 | 79 | mg | | リン | 730 | 37 | 693 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.14 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4500 | -4500 | μg | | β-カロテン | Tr | 9900 | -9900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 12000 | -12000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1000 | -1000 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.3 | 14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 75 | 31 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.45 | 0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |