魚類 いかなご あめ煮 と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮と大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 7.1 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 23.1 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 12.7 | -11.1 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3.7 | 13.6 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.1 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 12.6 | 25.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.6 | -43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 52.3 | -16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 3.8 | 3 | g | | ナトリウム | 1700 | 19 | 1681 | mg | | カリウム | 430 | 1300 | -870 | mg | | カルシウム | 550 | 310 | 240 | mg | | マグネシウム | 92 | 150 | -58 | mg | | リン | 730 | 380 | 350 | mg | | 鉄 | 3.4 | 4.9 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 2.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.53 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.52 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 5.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 75 | 53 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.18 | -0.51 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | Tr | 4.3 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |