魚類 いかなご あめ煮 と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 50.3 | -22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 10.7 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 17.7 | -16.1 | g | | コレステロール | 270 | 26 | 244 | mg | | 脂質 | 3.7 | 18.7 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.3 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.3 | -16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 19.3 | 18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 18.7 | 17.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 1.5 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 350 | 1350 | mg | | カリウム | 430 | 240 | 190 | mg | | カルシウム | 550 | 24 | 526 | mg | | マグネシウム | 92 | 27 | 65 | mg | | リン | 730 | 96 | 634 | mg | | 鉄 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.25 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | Tr | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 55 | -55 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.1 | 20.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.9 | 9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.7 | 12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | μg | | 葉酸 | 75 | 28 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.5 | 0.17 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.9 | 3.4 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |