魚類 いかなご あめ煮 と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆの栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 69.7 | -41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.9 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 5.7 | 19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | | 1.6 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 6.1 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 5.8 | 30 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 6.8 | 16.8 | -10 | g | | ナトリウム | 1700 | 6300 | -4600 | mg | | カリウム | 430 | 320 | 110 | mg | | カルシウム | 550 | 24 | 526 | mg | | マグネシウム | 92 | 50 | 42 | mg | | リン | 730 | 130 | 600 | mg | | 鉄 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.66 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 40 | -40 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 11 | 1 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.2 | 14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | μg | | 葉酸 | 75 | 31 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.37 | 0.3 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 2 | -2 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 16 | -11.7 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |