魚類 いかなご あめ煮 とうこっけい卵 全卵 生の栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮とうこっけい卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | うこっけい卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 73.7 | -45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.7 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 12 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 10.5 | -8.9 | g | | コレステロール | 270 | 550 | -280 | mg | | 脂質 | 3.7 | 13 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 4.2 | 33.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 0.4 | 35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 0.9 | 5.9 | g | | ナトリウム | 1700 | 140 | 1560 | mg | | カリウム | 430 | 150 | 280 | mg | | カルシウム | 550 | 53 | 497 | mg | | マグネシウム | 92 | 11 | 81 | mg | | リン | 730 | 220 | 510 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.04 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 160 | -160 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 26 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 21 | 1 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.32 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 1.1 | 6.1 | μg | | 葉酸 | 75 | 6 | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.78 | -1.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 13 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |