魚類 いかなご あめ煮 と鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生の栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮と鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | 鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 74.6 | -46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.8 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 23.5 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | コレステロール | 270 | 62 | 208 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.7 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 4 | 33.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 0.1 | 35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 1.1 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 37 | 1663 | mg | | カリウム | 430 | 190 | 240 | mg | | カルシウム | 550 | 8 | 542 | mg | | マグネシウム | 92 | 29 | 63 | mg | | リン | 730 | 140 | 590 | mg | | 鉄 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.8 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.02 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.1 | 20.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.24 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 11 | 7 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 12 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.72 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | μg | | 葉酸 | 75 | 10 | 65 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.51 | -0.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |