魚類 いかなご あめ煮 と畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身 生の栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮と畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 17.3 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 4.1 | 21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 77.7 | -76.1 | g | | コレステロール | 270 | 66 | 204 | mg | | 脂質 | 3.7 | 78.3 | -74.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 0.6 | 37.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 0 | 35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 0.3 | 6.5 | g | | ナトリウム | 1700 | 15 | 1685 | mg | | カリウム | 430 | 82 | 348 | mg | | カルシウム | 550 | 1 | 549 | mg | | マグネシウム | 92 | 5 | 87 | mg | | リン | 730 | 45 | 685 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.2 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.51 | 0 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.1 | 20.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 11 | 2 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0.4 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 75 | 1 | 74 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.31 | 0.36 | mg | | ビオチン | | 7.1 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |