魚類 いかなご あめ煮 と魚類 （かつお類） 加工品 裸節の栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮と魚類 （かつお類） 加工品 裸節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 22.6 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 71.6 | -46 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | g | | コレステロール | 270 | 160 | 110 | mg | | 脂質 | 3.7 | 3.3 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 1 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 0.2 | 35.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 2.8 | 4 | g | | ナトリウム | 1700 | 310 | 1390 | mg | | カリウム | 430 | 780 | -350 | mg | | カルシウム | 550 | 15 | 535 | mg | | マグネシウム | 92 | 76 | 16 | mg | | リン | 730 | 570 | 160 | mg | | 鉄 | 3.4 | 6.5 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.03 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | 60 | -60 | μg | | セレン | | 240 | -240 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 21 | 6.7 | 14.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.35 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 11 | 45 | -34 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 60 | -44 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.65 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 16 | -8.8 | μg | | 葉酸 | 75 | 14 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.86 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.8 | 3.5 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |