魚類 いかなご あめ煮 と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 17.1 | 11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 46.9 | -46.9 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 65.7 | -40.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | コレステロール | 270 | 150 | 120 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.6 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 27.3 | 10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 7.6 | 28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 8.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1700 | 2500 | -800 | mg | | カリウム | 430 | 810 | -380 | mg | | カルシウム | 550 | 34 | 516 | mg | | マグネシウム | 92 | 120 | -28 | mg | | リン | 730 | 610 | 120 | mg | | 鉄 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 6.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.1 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.3 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 11 | 4.6 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 14 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 5.2 | 2 | μg | | 葉酸 | 75 | 22 | 53 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.75 | -0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 6.4 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |