魚類 いかなご あめ煮 と魚類 ほっけ 開き干し 生の栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮と魚類 ほっけ 開き干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | 魚類 ほっけ 開き干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 67 | -38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 20.6 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 8.3 | -6.7 | g | | コレステロール | 270 | 86 | 184 | mg | | 脂質 | 3.7 | 9.4 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 3.7 | 34.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 0.1 | 35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1700 | 690 | 1010 | mg | | カリウム | 430 | 390 | 40 | mg | | カルシウム | 550 | 170 | 380 | mg | | マグネシウム | 92 | 37 | 55 | mg | | リン | 730 | 330 | 400 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.9 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.03 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | 15 | -15 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | Tr | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 30 | -30 | μg | | ビタミンD | 21 | 4.6 | 16.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.24 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 11 | 3.5 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 7.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 5.3 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 75 | 7 | 68 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.65 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1.8 | 2.5 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |