魚類 いかなご あめ煮 と小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 2等の栄養素を比較
魚類 いかなご あめ煮と小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 2等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご あめ煮 | 小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 2等 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 14 | 14.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.3 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 9.3 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.9 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 77.7 | -77.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 70.7 | -70.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.9 | 72.9 | -35 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 74.3 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 0.5 | 6.3 | g | | ナトリウム | 1700 | Tr | 1700 | mg | | カリウム | 430 | 130 | 300 | mg | | カルシウム | 550 | 23 | 527 | mg | | マグネシウム | 92 | 30 | 62 | mg | | リン | 730 | 77 | 653 | mg | | 鉄 | 3.4 | 0.9 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.77 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 11 | 1 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 75 | 14 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.62 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： こうなご | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |