魚類 いかなご つくだ煮 とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 6.5 | 20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 9.2 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | | 2.4 | g | | コレステロール | 280 | Tr | 280 | mg | | 脂質 | 4.6 | 3.2 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 4.2 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 56 | -25.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 25.2 | -16.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 1800 | 400 | mg | | カリウム | 670 | 6400 | -5730 | mg | | カルシウム | 470 | 1000 | -530 | mg | | マグネシウム | 80 | 640 | -560 | mg | | リン | 820 | 93 | 727 | mg | | 鉄 | 2.3 | 58 | -55.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.82 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | Tr | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 23 | 0 | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.42 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 85 | 93 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.3 | 0.46 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 4.7 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |