魚類 いかなご つくだ煮 とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮とひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 16 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 16.6 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | | 2.4 | g | | コレステロール | 280 | Tr | 280 | mg | | 脂質 | 4.6 | 1 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 2.1 | 30.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 44.2 | -44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 46.3 | -15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 20.1 | -11.7 | g | | ナトリウム | 2200 | 4500 | -2300 | mg | | カリウム | 670 | 810 | -140 | mg | | カルシウム | 470 | 920 | -450 | mg | | マグネシウム | 80 | 880 | -800 | mg | | リン | 820 | 280 | 540 | mg | | 鉄 | 2.3 | 3.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.86 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.45 | 1.32 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | Tr | 8500 | -8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 23 | 0 | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.92 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.4 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 5.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0.3 | 7.5 | μg | | 葉酸 | 85 | 280 | -195 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.88 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 11.4 | -5.8 | g | | 備考 | 別名： こうなご | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |