魚類 いかなご つくだ煮 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 15.2 | 11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 16.1 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | | 2.4 | g | | コレステロール | 280 | 51 | 229 | mg | | 脂質 | 4.6 | 1 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 6.5 | 26.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 47.3 | -47.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 53.8 | -23.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 13.9 | -5.5 | g | | ナトリウム | 2200 | 1900 | 300 | mg | | カリウム | 670 | 3100 | -2430 | mg | | カルシウム | 470 | 230 | 240 | mg | | マグネシウム | 80 | 1100 | -1020 | mg | | リン | 820 | 180 | 640 | mg | | 鉄 | 2.3 | 6 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.63 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | Tr | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 23 | 0 | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.83 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 4.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0.5 | 7.3 | μg | | 葉酸 | 85 | 93 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.29 | 0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 4.8 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |