魚類 いかなご つくだ煮 とめキャベツ 結球葉 生の栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮とめキャベツ 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | めキャベツ 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 83.2 | -56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 5.7 | 23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.1 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 6.2 | 26.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 9.9 | 20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 1.1 | 7.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 5 | 2195 | mg | | カリウム | 670 | 610 | 60 | mg | | カルシウム | 470 | 37 | 433 | mg | | マグネシウム | 80 | 25 | 55 | mg | | リン | 820 | 73 | 747 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.29 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 710 | -710 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 710 | -710 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 59 | -59 | μg | | ビタミンD | 23 | 0 | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.23 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.9 | 9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.8 | 14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 85 | 240 | -155 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.76 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |