魚類 いかなご つくだ煮 とごま 乾の栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 4.7 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 19.8 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 53 | -50.6 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 4.6 | 53.8 | -49.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 7 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.8 | -10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 16.5 | 14.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 5.2 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 2 | 2198 | mg | | カリウム | 670 | 400 | 270 | mg | | カルシウム | 470 | 1200 | -730 | mg | | マグネシウム | 80 | 370 | -290 | mg | | リン | 820 | 540 | 280 | mg | | 鉄 | 2.3 | 9.6 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 5.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.66 | -1.57 | mg | | マンガン | 0.45 | 2.24 | -1.79 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 23 | 0 | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.95 | -0.93 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.25 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 10 | 5.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 11 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 85 | 93 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.56 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |