魚類 いかなご つくだ煮 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 3.9 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 37.8 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | | 2.4 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 4.6 | 14.7 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 20.7 | 12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 39.5 | -8.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 4.1 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 0 | 2200 | mg | | カリウム | 670 | 1400 | -730 | mg | | カルシウム | 470 | 100 | 370 | mg | | マグネシウム | 80 | 200 | -120 | mg | | リン | 820 | 720 | 100 | mg | | 鉄 | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.13 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.45 | 2.86 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 23 | 0 | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 19 | -18.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.73 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 10 | 3.4 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 9.7 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.56 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 85 | 460 | -375 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.59 | 0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |