魚類 いかなご つくだ煮 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆の栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮と大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 57.4 | -30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.7 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 16.6 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 9.2 | -6.8 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 4.6 | 9.8 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 4.7 | 28.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.6 | -10.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 13.8 | 16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 2.4 | 6 | g | | ナトリウム | 2200 | 230 | 1970 | mg | | カリウム | 670 | 810 | -140 | mg | | カルシウム | 470 | 75 | 395 | mg | | マグネシウム | 80 | 110 | -30 | mg | | リン | 820 | 290 | 530 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.8 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.45 | 1.33 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 23 | 0 | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.9 | 9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 4.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 85 | 96 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.34 | 0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 試料： レトルト製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |