魚類 いかなご つくだ煮 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 6.3 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.6 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 23.3 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 4.6 | 2.4 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 49 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.9 | -17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 61.5 | -30.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 6.5 | 1.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 610 | 1590 | mg | | カリウム | 670 | 970 | -300 | mg | | カルシウム | 470 | 1300 | -830 | mg | | マグネシウム | 80 | 120 | -40 | mg | | リン | 820 | 360 | 460 | mg | | 鉄 | 2.3 | 5.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.45 | 1.03 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 68 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 23 | 0 | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 5.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 85 | 17 | 68 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 1.25 | -0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.5 | 4.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |