魚類 いかなご つくだ煮 と芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮と芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | 芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 57.1 | -30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.7 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 6 | 23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | コレステロール | 280 | | 280 | mg | | 脂質 | 4.6 | 0.8 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.4 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 28.5 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 34.5 | -3.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.4 | 1.5 | 6.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 5 | 2195 | mg | | カリウム | 670 | 650 | 20 | mg | | カルシウム | 470 | 78 | 392 | mg | | マグネシウム | 80 | 42 | 38 | mg | | リン | 820 | 120 | 700 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.34 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 46 | -46 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 23 | | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.03 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.1 | 12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | | 7.8 | μg | | 葉酸 | 85 | 49 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.75 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | Tr | 5.6 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名： アピオス
廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |