魚類 いかなご つくだ煮 と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | 和生菓子・和半生菓子類 げっぺい | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 20.9 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.2 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 4.7 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 8.3 | -5.9 | g | | コレステロール | 280 | (Tr) | 280 | mg | | 脂質 | 4.6 | 8.5 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.1 | -67.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.6 | -62.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 64.1 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 65.5 | -34.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 0.4 | 8 | g | | ナトリウム | 2200 | 2 | 2198 | mg | | カリウム | 670 | 64 | 606 | mg | | カルシウム | 470 | 41 | 429 | mg | | マグネシウム | 80 | 24 | 56 | mg | | リン | 820 | 64 | 756 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.53 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 36 | -36 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 23 | 0 | 23 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.03 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.5 | 9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.5 | 14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 85 | 8 | 77 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.23 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | 別名： こうなご | あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |