魚類 いかなご つくだ煮 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 3.2 | 23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.8 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 30.3 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 52.9 | -50.5 | g | | コレステロール | 280 | 2300 | -2020 | mg | | 脂質 | 4.6 | 62.9 | -58.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 15.7 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 0.2 | 30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 3.4 | 5 | g | | ナトリウム | 2200 | 80 | 2120 | mg | | カリウム | 670 | 190 | 480 | mg | | カルシウム | 470 | 280 | 190 | mg | | マグネシウム | 80 | 29 | 51 | mg | | リン | 820 | 1000 | -180 | mg | | 鉄 | 2.3 | 4.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.12 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 630 | -630 | μg | | ビタミンD | 23 | 4.9 | 18.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.9 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.82 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 10 | Tr | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 6.5 | 9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 3.8 | 4 | μg | | 葉酸 | 85 | 250 | -165 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.18 | 0.58 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |