魚類 いかなご つくだ煮 と貝類 しじみ 生の栄養素を比較
魚類 いかなご つくだ煮と貝類 しじみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご つくだ煮 | 貝類 しじみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 86 | -59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 7.5 | 21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | g | | コレステロール | 280 | 62 | 218 | mg | | 脂質 | 4.6 | 1.4 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.1 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.9 | 6.4 | 26.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.7 | 4.5 | 26.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.4 | 1.2 | 7.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 180 | 2020 | mg | | カリウム | 670 | 83 | 587 | mg | | カルシウム | 470 | 240 | 230 | mg | | マグネシウム | 80 | 10 | 70 | mg | | リン | 820 | 120 | 700 | mg | | 鉄 | 2.3 | 8.3 | -6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.45 | 2.78 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン | Tr | 97 | -97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 33 | -33 | μg | | ビタミンD | 23 | 0.2 | 22.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.44 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.5 | 8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.1 | 12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 68 | -60.2 | μg | | 葉酸 | 85 | 26 | 59 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.53 | 0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |