魚類 いかなご 煮干し といわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 8.4 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 26.5 | 8 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 34.8 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | g | | コレステロール | 510 | 30 | 480 | mg | | 脂質 | 6.1 | 0.7 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 11.3 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 39.1 | -37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 17 | -5.7 | g | | ナトリウム | 2800 | 2100 | 700 | mg | | カリウム | 810 | 4500 | -3690 | mg | | カルシウム | 740 | 86 | 654 | mg | | マグネシウム | 130 | 340 | -210 | mg | | リン | 1200 | 530 | 670 | mg | | 鉄 | 6.6 | 48 | -41.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2.3 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.37 | 1.58 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2300 | -2290 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.57 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.07 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 5.4 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 13 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 40 | -35.4 | μg | | 葉酸 | 50 | 1500 | -1450 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.71 | 0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 5.3 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： こうなご | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |