魚類 いかなご 煮干し と（すもも類） プルーン 乾の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと（すもも類） プルーン 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | （すもも類） プルーン 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 33.3 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 1.6 | 32.9 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 2.4 | 40.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 6.1 | 0.2 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 42.2 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 41.7 | -40.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 44 | -30.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | 12.1 | -12.1 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 62.3 | -60.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.8 | 9.5 | g | | ナトリウム | 2800 | 1 | 2799 | mg | | カリウム | 810 | 730 | 80 | mg | | カルシウム | 740 | 57 | 683 | mg | | マグネシウム | 130 | 40 | 90 | mg | | リン | 1200 | 69 | 1131 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.1 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.4 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.36 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 1100 | -1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 220 | -220 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1200 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 100 | -90 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 92 | -92 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.34 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 50 | 3 | 47 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.32 | 0.83 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |