魚類 いかなご 煮干し とコリアンダー 葉 生の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しとコリアンダー 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | コリアンダー 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 92.4 | -54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | | 34.5 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 1.4 | 41.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | | 3.1 | g | | コレステロール | 510 | | 510 | mg | | 脂質 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 0.1 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 4.6 | -3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.2 | 10.1 | g | | ナトリウム | 2800 | 4 | 2796 | mg | | カリウム | 810 | 590 | 220 | mg | | カルシウム | 740 | 84 | 656 | mg | | マグネシウム | 130 | 16 | 114 | mg | | リン | 1200 | 59 | 1141 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.4 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.4 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.39 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 10 | | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | 0 | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 150 | -140 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.3 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | | 4.6 | μg | | 葉酸 | 50 | 69 | -19 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.52 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 40 | -40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |