魚類 いかなご 煮干し と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 8.3 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 30.9 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 33.6 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 20.2 | -17.1 | g | | コレステロール | 510 | (Tr) | 510 | mg | | 脂質 | 6.1 | 22.6 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 5 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 18.6 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.3 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 30.7 | -29.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 4.8 | 6.5 | g | | ナトリウム | 2800 | 2 | 2798 | mg | | カリウム | 810 | 1800 | -990 | mg | | カルシウム | 740 | 250 | 490 | mg | | マグネシウム | 130 | 250 | -120 | mg | | リン | 1200 | 580 | 620 | mg | | 鉄 | 6.6 | 9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.11 | -0.98 | mg | | マンガン | 0.37 | 2.54 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 660 | -660 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.77 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.29 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2.2 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 50 | 220 | -170 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 1.68 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |