魚類 いかなご 煮干し と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 12.5 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 31.2 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 32.8 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 17.9 | -14.8 | g | | コレステロール | 510 | Tr | 510 | mg | | 脂質 | 6.1 | 19.5 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 7.7 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 7.3 | -5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 18.4 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.6 | -15.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 30.8 | -29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 4.4 | 6.9 | g | | ナトリウム | 2800 | 1 | 2799 | mg | | カリウム | 810 | 1800 | -990 | mg | | カルシウム | 740 | 170 | 570 | mg | | マグネシウム | 130 | 220 | -90 | mg | | リン | 1200 | 460 | 740 | mg | | 鉄 | 6.6 | 8.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.9 | 2 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.01 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.84 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.3 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2.2 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 10 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 50 | 260 | -210 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 1.64 | -0.49 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |