魚類 いかなご 煮干し といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 15.3 | 22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 17.7 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 22.1 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 1.5 | 1.6 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 6.1 | 2.5 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 41.8 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 38.1 | -36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 42.3 | -29.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 56.4 | -54.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 3.7 | 7.6 | g | | ナトリウム | 2800 | Tr | 2800 | mg | | カリウム | 810 | 1400 | -590 | mg | | カルシウム | 740 | 140 | 600 | mg | | マグネシウム | 130 | 150 | -20 | mg | | リン | 1200 | 370 | 830 | mg | | 鉄 | 6.6 | 5.9 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2.5 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.37 | 1.93 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.64 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.1 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 50 | 87 | -37 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.65 | 0.5 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |