魚類 いかなご 煮干し と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 49.9 | -11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 9.8 | 24.7 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 11 | 32.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 5.6 | -2.5 | g | | コレステロール | 510 | 2 | 508 | mg | | 脂質 | 6.1 | 5.6 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 9.8 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 9.7 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 17.6 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 20.6 | -19.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 11.3 | 12.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2800 | 4700 | -1900 | mg | | カリウム | 810 | 420 | 390 | mg | | カルシウム | 740 | 67 | 673 | mg | | マグネシウム | 130 | 61 | 69 | mg | | リン | 1200 | 160 | 1040 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.4 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.65 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 26 | -26 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 51 | -51 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 54 | 0.1 | 53.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.35 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | μg | | 葉酸 | 50 | 37 | 13 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.24 | 0.91 | mg | | ビオチン | | 9.9 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 11.9 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： こうなご | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |