魚類 いかなご 煮干し と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 1.7 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 9.9 | 24.6 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 16.2 | 26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 8.3 | -5.2 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 6.1 | 9.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 74.5 | -61.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 66.8 | -65.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 5.6 | 5.7 | g | | ナトリウム | 2800 | 4 | 2796 | mg | | カリウム | 810 | 2700 | -1890 | mg | | カルシウム | 740 | 110 | 630 | mg | | マグネシウム | 130 | 170 | -40 | mg | | リン | 1200 | 340 | 860 | mg | | 鉄 | 6.6 | 12 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.2 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 720 | -710 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.43 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.15 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 11 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 13 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | | 4.6 | μg | | 葉酸 | 50 | | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | | 1.15 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |