魚類 いかなご 煮干し とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しとケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 40 | -2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 7 | 27.5 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 7.7 | 35.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 4.9 | -1.8 | g | | コレステロール | 510 | 77 | 433 | mg | | 脂質 | 6.1 | 5.4 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 47.4 | -45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 43.8 | -42.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 45.2 | -32.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 45.3 | -43.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.6 | 9.7 | g | | ナトリウム | 2800 | 260 | 2540 | mg | | カリウム | 810 | 210 | 600 | mg | | カルシウム | 740 | 110 | 630 | mg | | マグネシウム | 130 | 13 | 117 | mg | | リン | 1200 | 160 | 1040 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.37 | (Tr) | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 10 | 51 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 21 | -11 | μg | | ビタミンD | 54 | 0.7 | 53.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0.3 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 50 | 15 | 35 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.68 | 0.47 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.7 | 6.4 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |