魚類 いかなご 煮干し とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 20 | 18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 5.3 | 29.2 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 5.8 | 37.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 23.2 | -20.1 | g | | コレステロール | 510 | 160 | 350 | mg | | 脂質 | 6.1 | 25.3 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 50.8 | -49.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 47.4 | -46 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 49.8 | -36.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 48 | -46.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 0.9 | 10.4 | g | | ナトリウム | 2800 | 240 | 2560 | mg | | カリウム | 810 | 74 | 736 | mg | | カルシウム | 740 | 22 | 718 | mg | | マグネシウム | 130 | 7 | 123 | mg | | リン | 1200 | 67 | 1133 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.6 | 6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.4 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.12 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 10 | 190 | -180 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 51 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 52 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 140 | -130 | μg | | ビタミンD | 54 | 1.2 | 52.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.2 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0.3 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 50 | 16 | 34 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.48 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 7 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.6 | 6.5 | g | | 備考 | 別名： こうなご | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |