魚類 いかなご 煮干し と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 3.3 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 11 | 23.5 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 11.7 | 31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 9.2 | -6.1 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 6.1 | 9.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 76.6 | -75.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 69.9 | -68.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 71.4 | -58.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 73.9 | -72.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.6 | 9.7 | g | | ナトリウム | 2800 | 340 | 2460 | mg | | カリウム | 810 | 230 | 580 | mg | | カルシウム | 740 | 26 | 714 | mg | | マグネシウム | 130 | 40 | 90 | mg | | リン | 1200 | 120 | 1080 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.7 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.7 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.65 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 3.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 50 | 21 | 29 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.91 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.9 | 6.2 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |