魚類 いかなご 煮干し と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 3.8 | 34.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 30.6 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 34 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | g | | コレステロール | 510 | 25 | 485 | mg | | 脂質 | 6.1 | 1 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 50.3 | -48.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 47.9 | -46.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 55.2 | -42.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 53.3 | -51.8 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 11.3 | 7.9 | 3.4 | g | | ナトリウム | 2800 | 570 | 2230 | mg | | カリウム | 810 | 1800 | -990 | mg | | カルシウム | 740 | 1100 | -360 | mg | | マグネシウム | 130 | 110 | 20 | mg | | リン | 1200 | 1000 | 200 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.9 | 2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | 10 | 6 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 6 | 4 | μg | | ビタミンD | 54 | Tr | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.3 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.6 | -1.42 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 1.8 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 50 | 1 | 49 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 4.17 | -3.02 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 1.4 | 5.7 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |