魚類 いかなご 煮干し と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 42 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 9.9 | 24.6 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 12.1 | 31 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 20 | -16.9 | g | | コレステロール | 510 | 820 | -310 | mg | | 脂質 | 6.1 | 23.9 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 22.1 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 21.1 | -19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 26.7 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 20.7 | -19.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.3 | 10 | g | | ナトリウム | 2800 | 38 | 2762 | mg | | カリウム | 810 | 80 | 730 | mg | | カルシウム | 740 | 110 | 630 | mg | | マグネシウム | 130 | 12 | 118 | mg | | リン | 1200 | 400 | 800 | mg | | 鉄 | 6.6 | 2 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.2 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 10 | 390 | -380 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 400 | -390 | μg | | ビタミンD | 54 | 2 | 52 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.42 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 1.6 | 3 | μg | | 葉酸 | 50 | 99 | -49 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 1.85 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 36 | -36 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.1 | 7 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |