魚類 いかなご 煮干し ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 14.5 | 23.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 7.4 | 27.1 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 8.6 | 34.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 4.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 6.1 | 5 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 71.2 | -69.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 64.8 | -63.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 63.3 | -50.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 70.6 | -69.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.3 | 10 | g | | ナトリウム | 2800 | 3 | 2797 | mg | | カリウム | 810 | 290 | 520 | mg | | カルシウム | 740 | 5 | 735 | mg | | マグネシウム | 130 | 75 | 55 | mg | | リン | 1200 | 270 | 930 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.9 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.7 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 99 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 13 | -3 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.3 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 50 | 28 | 22 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.57 | 0.58 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |