魚類 いかなご 煮干し と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 74.6 | -36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 19.2 | 15.3 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 23.3 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | コレステロール | 510 | 72 | 438 | mg | | 脂質 | 6.1 | 1.9 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 3.4 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.1 | 10.2 | g | | ナトリウム | 2800 | 45 | 2755 | mg | | カリウム | 810 | 370 | 440 | mg | | カルシウム | 740 | 4 | 736 | mg | | マグネシウム | 130 | 29 | 101 | mg | | リン | 1200 | 220 | 980 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.3 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.7 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.02 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 10 | 9 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 9 | 1 | μg | | ビタミンD | 54 | 0.1 | 53.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 17 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0.2 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 50 | 13 | 37 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 1.92 | -0.77 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.1 | 7 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |