魚類 いかなご 煮干し と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 79 | -41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 11.4 | 23.1 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 14.1 | 29 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 3.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 510 | 370 | 140 | mg | | 脂質 | 6.1 | 5.8 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | (Tr) | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | (Tr) | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 5.2 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.1 | 10.2 | g | | ナトリウム | 2800 | 160 | 2640 | mg | | カリウム | 810 | 200 | 610 | mg | | カルシウム | 740 | 7 | 733 | mg | | マグネシウム | 130 | 11 | 119 | mg | | リン | 1200 | 220 | 980 | mg | | 鉄 | 6.6 | 3.7 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 2.4 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 240 | -240 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 72 | -72 | μg | | レチノール | 10 | 75 | -65 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 75 | -65 | μg | | ビタミンD | 54 | 1.7 | 52.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.33 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.75 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 6 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 15 | -10.4 | μg | | 葉酸 | 50 | 130 | -80 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 4.36 | -3.21 | mg | | ビオチン | | 100 | -100 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.4 | 6.7 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |