魚類 いかなご 煮干し と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 3.6 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 26.5 | 8 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 32 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 10.4 | -7.3 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 6.1 | 11.6 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 29.6 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 27.5 | -26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 40.7 | -27.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 48.3 | -46.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 4.5 | 6.8 | g | | ナトリウム | 2800 | 3 | 2797 | mg | | カリウム | 810 | 1100 | -290 | mg | | カルシウム | 740 | 42 | 698 | mg | | マグネシウム | 130 | 310 | -180 | mg | | リン | 1200 | 1100 | 100 | mg | | 鉄 | 6.6 | 9.4 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 16 | -10.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.89 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 5 | 5 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 28 | -27.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 1.82 | -1.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.71 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 4.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 10 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 50 | 390 | -340 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 1.34 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |