魚類 いかなご 煮干し とその他 うに 練りうにの栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しとその他 うに 練りうにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | その他 うに 練りうに | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 53.1 | -15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | | 34.5 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 13.5 | 29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 2.1 | 1 | g | | コレステロール | 510 | 250 | 260 | mg | | 脂質 | 6.1 | 2.9 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 23.2 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 22.4 | -20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 8.1 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2800 | 2800 | 0 | mg | | カリウム | 810 | 230 | 580 | mg | | カルシウム | 740 | 38 | 702 | mg | | マグネシウム | 130 | 41 | 89 | mg | | リン | 1200 | 220 | 980 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.8 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.3 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 10 | Tr | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 300 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 25 | -15 | μg | | ビタミンD | 54 | 0 | 54 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | Tr | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.3 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 4.8 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 50 | 87 | -37 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 1.22 | -0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 7.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： こうなご | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |