魚類 いかなご 煮干し と魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮の栄養素を比較
魚類 いかなご 煮干しと魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 煮干し | 魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 51.4 | -13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 34.5 | 16.3 | 18.2 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 18.6 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 24 | -20.9 | g | | コレステロール | 510 | 78 | 432 | mg | | 脂質 | 6.1 | 28.5 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 7.3 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 11.3 | 1.1 | 10.2 | g | | ナトリウム | 2800 | 96 | 2704 | mg | | カリウム | 810 | 280 | 530 | mg | | カルシウム | 740 | 9 | 731 | mg | | マグネシウム | 130 | 27 | 103 | mg | | リン | 1200 | 210 | 990 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.01 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | 67 | -67 | μg | | セレン | | 45 | -45 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 10 | 42 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 42 | -32 | μg | | ビタミンD | 54 | 6.6 | 47.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.19 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.34 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 5.3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9.1 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 12 | -7.4 | μg | | 葉酸 | 50 | 13 | 37 | μg | | パントテン酸 | 1.15 | 0.72 | 0.43 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.2 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： こうなご | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |