魚類 いかなご 生 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
魚類 いかなご 生とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 12.7 | 61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 10.4 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 13.6 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 0.7 | 3.2 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 12.7 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.3 | -41.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 30.8 | -27.8 | g | | ナトリウム | 190 | 6600 | -6410 | mg | | カリウム | 390 | 5200 | -4810 | mg | | カルシウム | 500 | 780 | -280 | mg | | マグネシウム | 39 | 1100 | -1061 | mg | | リン | 530 | 350 | 180 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.32 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 7700 | -7699 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 7800 | -7799 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 650 | -450 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.39 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.83 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 11 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 14 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.2 | 10.8 | μg | | 葉酸 | 29 | 440 | -411 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.46 | 0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 27 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 16.8 | -16.3 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |