魚類 いかなご 生 とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
魚類 いかなご 生とひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 16 | 58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | | 14.1 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 16.6 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | | 3.9 | g | | コレステロール | 200 | Tr | 200 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 2.1 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 44.2 | -44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 46.3 | -46.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 20.1 | -17.1 | g | | ナトリウム | 190 | 4500 | -4310 | mg | | カリウム | 390 | 810 | -420 | mg | | カルシウム | 500 | 920 | -420 | mg | | マグネシウム | 39 | 880 | -841 | mg | | リン | 530 | 280 | 250 | mg | | 鉄 | 2.5 | 3.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.86 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.49 | 1.32 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 1 | 8500 | -8499 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 8600 | -8599 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 710 | -510 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.3 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.92 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 2.4 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 5.2 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | 葉酸 | 29 | 280 | -251 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.88 | -0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 38 | -37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 11.4 | -10.9 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |