魚類 いかなご 生 とかわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 いかなご 生とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 13.7 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | | 14.1 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 38.1 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 1 | 2.9 | g | | コレステロール | 200 | 1 | 199 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.7 | -41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 4.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 190 | 85 | 105 | mg | | カリウム | 390 | 500 | -110 | mg | | カルシウム | 500 | 450 | 50 | mg | | マグネシウム | 39 | 250 | -211 | mg | | リン | 530 | 730 | -200 | mg | | 鉄 | 2.5 | 61 | -58.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 5.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.49 | 2.07 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 1 | 5600 | -5599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6900 | -6899 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 580 | -380 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.38 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 2.1 | -1.29 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 3 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 11 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.36 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 5.7 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 29 | 1200 | -1171 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.2 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |