魚類 いかなご 生 とえごま 乾の栄養素を比較
魚類 いかなご 生とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いかなご 生 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 5.6 | 68.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | 16.9 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 17.7 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 40.6 | -36.7 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 5.5 | 43.4 | -37.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 12.2 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 29.4 | -29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 3.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 190 | 2 | 188 | mg | | カリウム | 390 | 590 | -200 | mg | | カルシウム | 500 | 390 | 110 | mg | | マグネシウム | 39 | 230 | -191 | mg | | リン | 530 | 550 | -20 | mg | | 鉄 | 2.5 | 16 | -13.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.93 | -1.85 | mg | | マンガン | 0.49 | 3.09 | -2.6 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 23 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 2 | 198 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.54 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.29 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 7.6 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 12 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.55 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 29 | 59 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.65 | -0.88 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： こうなご
小型魚全体 | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |